酵素ダイエットDローフード

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酵素ダイエット講座D ローフードの食べ方について

ローフードとは?

酵素ダイエット講座Dでは、ローフードの食べ方を解説します。ローフードとは何か?どんな効果やメリットがあるのか?そして最も効果的なローフードの食べ方とは、しっかり理論を把握してから実践していただくと酵素ダイエットの効果を高めることができます。

管理栄養士

今日は酵素ダイエットを成功に導く秘策の5つ目を紹介します。今までの話を少しまとめると・・・以下の4つのポイントを説明しました。

  • 基礎代謝を高めると痩せる
  • 3日間ファスティングで悪い体質をリセット
  • 回復食で太らない体質を作る
  • 失敗しないための酵素の節約方法

ここまでの話をまとめると・・酵素が無ければ基礎代謝が低下する!だから酵素を補給して基礎代謝を高めよう!でも、体に悪い生活をして肥満体質になっているので、今のままじゃ効果が薄いので3日間ファスティングでリセットしよう!

リセットが終わったら栄養を吸収しやすくなっているので、回復食を工夫すると新しい体質を作くろう!でも注意する点は、酵素の無駄遣いを止めることだ!という内容でした。大まかな酵素ダイエットのやり方を解説してきたわけです。

そして・・・今日は酵素ダイエットを成功させるローフードの食べ方です!ところでローフードって意味は分りますか?ローフードとは食材を生で食べる!という意味です。

ローフードの効果について

でわ具体的に作戦を説明しましょう。それは1日3回の食事にローフードという食べ方を取り入れることです。ローフードというと野菜ばかり食べるベジタリアンや何でも生で食べるローフーディズムを思い浮かべる方もいると思いますが、そんな難しい話ではありません。ローフードとは食材を生で食べる!という意味です。

特に酵素ダイエットに取り入れるローフードの意味は、酵素を含む食材を極力生の状態で食べる!というものです。食事のたびに酵素を含んだ食材を食べることなのですが、酵素は熱に弱いので調理の段階で加熱処理をすると酵素の活性が止まったり、ミネラルやビタミンの作用が薄れたりしてしまいます。そこで食材を生で食べることで、酵素を体内に取り入れようという考え方が基本になります。

でわローフードにはどんな効果があるのでしょうか?今までにも説明したと思うのですが、間違う方が多いので再度解説します。まず、酵素は食べ物で摂っても消化される段階で分解されてしまうため、酵素を食べたから、体内の酵素が増えるわけではありません。では何で酵素を食べるのか?と言いますと・・・食物には以下の表のように消化酵素が沢山含まれています。

炭水化物分解酵素 炭水化物の糖質をブドウ糖に分解する酵素アミラーゼなど
タンパク質分解酵素 タンパク質をアミノ酸に分解する酵素プロテアーゼなど
脂肪分解酵素 肉や魚に含まれる脂肪を脂肪酸に分解する酵素リパーゼなど

これらの食物酵素を生のまま食べると(ローフード)消化活動を助けてくれるのです。つまり食事にローフードを取り入れると食物に含まれた酵素が消化をサポートしてくれるので、結果として体内酵素の消費量を減らすことができるのです。

体内酵素の消費を抑えることができれば、消化で使われなかった分の酵素が他の代謝活動に使われるようになります。短期間でみれば効果は薄いように思われますが、生涯を通して考えてみてください。酵素が減ると老化現象が起きるのですから、毎日積み重ねるように酵素を大切に使う人と何も考えずに垂れ流すように使う人では恐ろしい程の差が出てしまいます。

ローフードの食べ方!

酵素を多く含む食べ物とは?

酵素を多く含む食べ物とは、海藻、野菜、野草、果物、きのこなどです。これは酵素ドリンクの原材料に使われているものばかりです。これらの食材を1日3回の食事に取り入れ生で食べるのが秘訣です。

ローフードの食べ方

酵素を多く含んだ食材をローフード(生)で食べることで、酵素やミネラルやビタミンを活きたまま摂取することができるのです。そして、もっとも大切なことは、必ず最初に食べることです。最初に食べることで、食物に含まれる酵素が、後から食べる食材を消化する時に消化を助けてくれるからです。

食べ方の一工夫

さてローフードを食べる時の注意点をいくつか書きたいと思います。生で食べるというとサラダが一般的ですが、できればオロシにしたり、スムージーなど細かくして食べると消化のサポート効果がアップします。細かくしないと食べた食材を消化するために酵素が使われてしまうからです。

具体的に言えば、大根なら大根おろし、人参ならトマトなどを加えて野菜ジュースやスムージーがいいですね。そして、皮ごと摩り下ろすようにしてください。皮と身の間には栄養素が豊富に含まれているからです。

このように自分なりにローフードの食べ方を工夫して、酵素を含む食材を数種類加えるようにしてください。継続することで健康的で痩せやすい体質に変わってゆくことを実感できるはずです。


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植物原料★管理人のコメント!
大ヒットした酵素ドリンクですけど私の感想は、甘くてベタベタ黒糖の味が強過ぎるという感想です。低カロリーは嬉しいけど美味しくないのは期待はずれ!よくある酵素ドリンクと同じというイメージです。でもブリトニーは痩せた?